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Pachtvertrag Gaststätte

Mietvertrag für Räumlichkeiten und Inventar in der Gastronomie
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Ein Pachtvertrag über eine Gaststätte ist umfangreich, da bei der Vermietung in der Gastronomie zusätzliche Risikofaktoren wie unsachgemäßer Gebrauch des Inventars oder der Räumlichkeiten durch Dritte definiert werden müssen. Eine umfangreiche Regelung bzgl. der Haftungspflichten ist daher mehr als empfehlenswert. Neben den üblichen Inhalten eines Mietvertrages über einzelne Räume werden im Muster für einen Gaststätten-Pachtvertrag zusätzlich auch Aspekte wie behördliche Genehmigungen behandelt. Nur mit einer umfassenden Klärung aller Punkte anhand eines Musters in Word oder PDF ist ein reibungsloser und rechtssicherer Ablauf der Pacht eines gastronomischen Betriebes gewährleistet.

Das muss in einem Pachtvertrag für eine Gaststätte stehen

In Deutschland bieten mehr als 200.000 gastgewerbliche Betriebe ihre Services an. Bei der übergroßen Mehrheit dieser Gaststätten, Restaurants und Lokale sind die Räumlichkeiten gepachtet. Grundlage eines Pachtverhältnisses ist ein spezieller Vertrag, der die Rahmenbedingungen bestimmt. Wie bei einem Mietvertrag werden im Pachtvertrag die Partner namentlich benannt, bevor Vertragsdauer, Höhe des Pachtzinses und enthaltenes Inventar festgelegt werden. Zusätzlich benennt der Vertrag Details rund um die Nutzung eines Lokals, etwa ob Flächen für Parkplätze mitverpachtet werden.
Ein wichtiger Punkt betrifft den Zustand der Pachträume bzw. Pflichten der Instandhaltung.

Der Zustand des Pachtobjektes wird in einem Übergabeprotokoll beschrieben. Prinzipiell obliegt es dem Pächter, die gepachteten Räume schonend zu behandeln und Reparaturen in Eigenregie vorzunehmen. In der Gastronomie wird in der Regel auch ein Großteil des dazugehörigen Inventar überlassen. Ist das der Fall, ist eine genaue Auflistung und Beschreibung der Einrichtungsgegenstände notwendig. Bestehen außerdem langfristige Schankverträge, können diese im Rahmen eines Pachtvertrages ebenso übernommen werden.